pasta med löfbiff och franska smaker
400 g löfbiff
2 dl fet cremefraiche fraiche
1 msk dijonsenap
1/2 burk kapris
3 charlottenlökarcharlottenlök ar
1 finhackad vitlök
1 kruka persilja
En skvätt vitt vin
cornichonger
champinjoner
Bönpasta
salt/östsalt och peppar efter smak
Stek strimlad löfbiff snabbt, behöver inte bli helt genomstet. Stek hackad lök och vitlök häll sedan på lite vin och tillsätt sen champinjoner. I med löfbiff, dijonsenap, kapris och cremefraiche. Låt koka ihop några min. Hacka cornichonger och persilja och rör ner. Krydda efter smak. Servera med Bönpasta. Går utmärkt att strö på grana padano eller permesan.
